piatti freddi

Ricette gustose di antipasti freddi

La cena è imminente e non sai ancora cosa preparare? In questa sezione troverai i migliori antipasti freddi da portare sulla tua tavola nelle giornate estive più afose, ma anche in quelle in cui vuoi semplicemente dare un tocco di freschezza al menù. Infatti, spesso il tempo a disposizione è poco e servono delle idee […]

vetrine arte povera

Come sfruttare al massimo una dispensa in cucina

La dispensa della cucina fornita e ordinata, ma soprattutto spaziosa: ogni appassionato di cucina la vorrebbe così! Considerando gli spazi disponibili nelle case moderne, spesso minimi indispensabili, questo non è sempre possibile ma si può provare ad ottimizzare gli spazi a disposizione per avere una dispensa ben organizzata e quindi più funzionale. Una migliore organizzazione, […]

A cosa serve un passaverdure

Un passaverdure è un dispositivo da cucina che viene utilizzato per macinare o pulire cibi come zuppe, salse e purè di patate. Può essere usato durante l’inscatolamento o la produzione di conserve per produrre una polpa liscia senza semi, bucce o steli. Inoltre un passaverdure può essere usato con cibi caldi o freddi. Un passaverdure […]

grappa italiana

Un’infinita varietà di grappe italiane

Il mondo della grappa è immenso: numerose sono le zone del territorio in cui essa viene prodotta, ed ancora più numerose sono le varietà che di essa esistono. Per la classificazione di queste ultime, tuttavia, la legislazione non ha ancora individua un preciso ed omogeneo metodo di classificazione, per questo motivo ancora oggi convivono diversi […]

Cesti natalizi riserva d'italia

I buoni prodotti dei cesti natalizi Riserva D’Italia

Riserva D’Italia ricerca la gioia del buon cibo in tutta l’eccellenza italiana. Sempre più numerosi sono i piccoli produttori che creano prodotti di altissima qualità con certificazioni DOP, DOCG, IGP. Tutto questo garantisce serietà e grande cura del prodotto. Riserva D’Italia è un’azienda che mette dedizione nella ricerca di queste qualità e nella bellezza dell’autentica enogastronomia italiana. Il cibo è passione, è […]

pesce senza nichel: ricette

Pesce Senza Nichel: Ecco 3 Ricette Facili e Veloci

Vuoi gustarti un buon piatto a base di pesce senza nichel ma non sai che ricetta scegliere? Ecco per te qualche consiglio pratico su come preparare questo cibo e fare in modo che il tuo menù possa essere facilmente digeribile da parte tua.   Pesce Senza Nichel: Pesce Spada al Forno con Patate e Rosmarino […]

Blockchain e cibo, il Bitcoin si mangia

Dall’HACCP alla blockchain alimentare: il futuro delle criptovalute è nel cibo? E’ una domanda lecita, visto che il protocollo più famoso delle monete virtuali può soppiantare quello degli alimenti? Cibo e blockchian, addio HACCP? Il protocollo HACCP consiste in un blocco di azioni imposto a chi si occupa della ristorazione, ovvero aziende agricole, ristoranti, pizzerie, […]

Olive: chi ha detto che buono non è bene?

Le olive, frutto dell’albero di ulivo, sono il tipico alimento della dieta Mediterranea. Ci sono olive di tutti i tipi: grandi, piccole, ovali, sferiche, dal colore verde acceso o marrone scuro… ma due caratteristiche sono comuni a tutte le tipologie: la croccantezza unica e il loro intenso gusto! Le olive sono spesso sulle tavole degli […]